Mūsu rekvizīti:
SIA "Daugavpils Bokseru Klubs"
Reģ. nr. 41503015140
PVN kods LV41503015140
Jur. Adrese: Stacijas ielā 111c, Daugavpils, LV-5400, Latvija
AS “DNB banka”, kods RIKOLV2X
N/k LV 34 RIKO 000 201 323 100 1
Grāmatvedība:
+371 27757198
+371 27757199
Mūsu rekvizīti:
SIA "Daugavpils Bokseru Klubs"
Reģ. nr. 41503015140
PVN kods LV41503015140
Jur. Adrese: Stacijas ielā 111c, Daugavpils, LV-5400, Latvija
AS “DNB banka”, kods RIKOLV2X
N/k LV 34 RIKO 000 201 323 100 1
Grāmatvedība:
+371 27757198
+371 27757199
Social
SanMari © 2020
(+371) 27757191
(+371) 27070057
Daugavpils has its own special menu, which you can taste only here.
The Daugavpils Tourism Development Agency, together with cafes and restaurants of the city, has updated and expanded the Daugavpils menu and published a brochure that includes special dishes.
DAUGAVPILS MENU
Картофельные блины со свининой
блины / бекон / сметана / зелень
Картофель – самый главный продукт на столе у любого латгальского крестьянина. Исторически сложилось, что популярным блюдом из картофеля являются блинчики. До сих пор это блюдо соединяет людей за большим и дружным столом. Его подают как гарнир, так и самостоятельное блюдо со сметаной и свининой, украсив зеленью.
Герцогский десерт
шоколад / свежие ягоды / крем
В средние века шоколад использовали в качестве лекарства, что и вдохновило повара создать десерт, который поднимет настроение в любую погоду. Шоколад является благородным угощением, которое могли испробовать только герцоги Ливонской губернии. Сегодня это лакомство с многовековой историей доступно каждому человеку и является самой притягательной сладостью в мире, которую подают в любом виде. Шоколад, свежие ягоды и воздушный крем – это главные сочетания Герцогского десерта.
Рагу из мяса птицы
Куриный окорочок / бекон / лесные орехи / квас / грибы
Современный взгляд на рецепт 16 века. По сведениям хроники того времени, это блюдо часто готовили для польского короля Стефана Батория. Именно он в 1582 году присвоил Динабургу статус города и тем самым способствовал его бурному развитию.
Десерт "Фиолетовый, зелёный, красный"
Мятный бисквит / черничная панна-котта / клубничный крем
В разработке этого десерта источником вдохновения для шефа ресторана стала картина экспрессиониста Марка Ротко, которая была продана в 2014 году на частном аукционе за 140 миллионов евро.
Десерт доступен по предварительному заказу!
Салат "Деревенский шик
Куриная печень / апельсины / виноград / томаты и другое…
У торговца, проезжающего через Двинск, сломалась повозка. В ближайшем жилище гостеприимные хозяева оказали ему помощь и оставили ночевать. В благодарность торговец преподнес им подарок – заморские плоды. Из них хозяйка и приготовила салат, основой которого стала обычная запеченная куриная печень.
Potato pancakes with pork
pancakes / bacon / sour cream / herbs
Potatoes is the main food-stuff on every Latgalian’s table. Throughout the history, potato pancakes have become a very popular dish. Till nowadays this dish unites people around a large and friendly table. They are served with sour cream, bacon and herbs both as a side dish or as the main dish.
Dukes’ dessert
chocolate / fresh berries / cream
In the Middle Ages, chocolate was used as medicine. And it inspired the cook to create a dessert that would improve one’s mood in any weather conditions. Chocolate was a noble treat, and only Livonian dukes could enjoy it. Today this delicacy is available to every person, and it is the most attractive sweet in the world that is offered in the most varied ways. Chocolate, fresh berries and some airy cream are the main ingredients of the Dukes’ dessert.
Main course „Poultry ragout”
Chicken leg / bacon / hazelnuts / kvass / mushrooms
A contemporary view of the recipe of the 16th century. According to the chronicles of that time, this dish was often cooked for the Polish King Stephen Batory. He was the one, who granted city rights to Dünaburg in 1582, and hereby facilitated its rapid development.
Dessert „Purple, Green and Red”
Mint biscuit / bilberry Panna Cotta / strawberry cream
While developing this dessert, the painting of expressionist Mark Rothko was the source of inspiration for the restaurant’s chef. The painting was sold in 2014 at a private auction for 140 million euro.
Dessert is available on request.
Salad „Country chic”
Chicken lives / oranges / grapes / tomatoes / etc.
The carriage of some tradesman who was en route in Dvinsk broke down. In the nearest house, the hospitable hosts helped him and allowed him to stay over. In consideration of this, the tradesman gave them a present – overseas fruits. The hostess prepared salad using them, its basic ingredient was a simple baked chicken liver.